法式田園烤雞腿
本人是一名醫生，在外進修快半年了，想家、想家人那種滋味並不是所有人都能體會。老婆結婚前是不會做飯的，結了婚以後由於我工作太忙，沒有時間照顧家，這個重擔就全部落在她肩上，又要上班，還要帶孩子做家務，真是辛苦她了。今年趕上進修期間過年，終於有時間多陪陪家人。這道菜中不僅能嚐到美味，更能嚐到的是家人的愛……
用料
| 雞腿 | 1-2只 |
| 小番茄 | 10個左右 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 蒜 | 10瓣左右 |
| 紫洋蔥 | 1個（我用的是毛蔥，味道比較濃烈） |
| 檸檬 | 半隻 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 羅勒 | 適量 |
法式田園烤雞腿的做法
將雞腿洗淨，用廚房用紙擦乾表面水分，備用
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將食鹽和羅勒碎、半個檸檬汁均勻抹到雞腿上面，鹽的量根據口味自己掌握，建議不要太多，因爲一會兒還要放鹽的，之後放入冰箱冷藏醃製入味…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小番茄一切兩半…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
胡蘿蔔、土豆、洋蔥切塊備用…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
準備橄欖油…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將所有蔬菜放入容器內，倒入適量橄欖油，撒入羅勒碎，攪拌均勻，一定使所有蔬菜沾到橄欖油和羅勒…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
將所有蔬菜放入烤盤中鋪平，撒少許鹽…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
將雞腿和塗有橄欖油的大蒜擺到烤盤內，雞腿上均勻塗抹橄欖油，接着撒羅勒碎和少許鹽…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤箱預熱後，將食材放入烤箱中，上下加熱模式，170°-180°烤90分鐘…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
烤箱斷電後取出，注意小心燙手。整個烹烤過程中你會聞到濃郁的雞肉香味混雜着蔬菜與羅勒的清香…
![法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "法式田園烤雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1.雞腿一定不要埋單蔬菜裏，否則烤完外皮就不酥脆了！
2.不要吝惜橄欖油和羅勒碎，試過就知道！
3.雞腿下面的食材和湯汁加些意麪醬，攪拌意麪或者空心粉吃，美味絕對是你不曾想象…
4.最後還是那句話，這道菜中不僅能嚐到美味，更能嚐到的是家人的愛……
