非常簡單又下飯的肉沫炒燜子~ 食譜坊 燜 9.7K 大中小設定文字大小 非常簡單,新手易學。 用料 生抽 3勺 鹽 一勺 雞精 半勺 蒜 4瓣 花椒 5粒 幹辣椒 1個 蒜苗 1根 大蔥 0.5根 姜 1片 青椒 1個(可要可不要) 肉沫 一點 非常簡單又下飯的肉沫炒燜子~的做法 備菜。燜子切片,不能太厚也不能太薄。蔥薑蒜切好,蒜苗也備好。肉沫(我切的有點少,可多放)加少量料酒醃一會兒。 熱鍋冷油,然後下花椒幹辣椒,炒香下肉沫。然後下蔥薑蒜青辣椒,翻炒幾下放燜子。 放生抽3勺,有條件蠔油也可以放一勺。撒一點雞精,一勺鹽。大火翻炒幾下,快出鍋的時候放切好的蒜苗。然後出鍋~ ok了 小貼士花椒幹辣椒可要可不要。 TAG標籤:肉沫 下飯 #