烤箱版好吃易做的烤茄子

週末又到了，問兒子喜歡吃什麼菜？他說想吃烤茄子，其實我也是每次去燒烤必點烤茄子。爲了孩子也得學，一起來看看吧！有做得更好的歡迎拍磚！

用料  

烤箱版好吃易做的烤茄子的做法  

1. 準備好燒烤所需要的食材，包括茄子兩根，蒜三個，兩根蔥。喜歡吃辣的還可以加點小米椒，這樣看起來會顏色更好看，而且更香。

2. 因爲我比較喜歡吃酸，所以呢這次我用了三個蒜。

3. 再切適當的蔥花備用。

4. 用壓蒜器把切好的蒜壓成蒜泥，這樣更入味

5. 熱鍋倒入油醬油和蒜泥一起爆香。

6. 兩分鐘後把蒜泥起鍋。

7. 同時把茄子抹油放進烤箱裏面，200度烤10分鐘。不抹油烤不熟哦。

8. 10分鐘之後將茄子拿出來，這時候茄子看起來就是有點皺皺的，軟軟的感覺，如果沒有達到這種效果，可以再考，時間可以加長。

9. 用刀把茄子切開鋪平，然後用湯匙把剛纔爆好的蒜泥平均的塗在茄子裏面，因爲我喜歡吃蒜，所以這裏吐的多一點，但如果朋友不喜歡的話，可以多少量。

10. 那塗好蒜泥的茄子放進烤箱，繼續200度烤15分鐘，似乎茄子的大小來調整燒烤的時長。15分鐘之後拿出撒蔥，齊活！

小貼士

大家看的只是一個簡單的步驟，如果要選擇自己適合的口味，需要不斷的調試，比如說有鹽醬油的比例跟茄子的大小，還有跟烤的時間都有密切的關係，如果喜歡吃辣椒還可以放一些小米椒，這樣會更香，但是因爲兒子不喜歡吃，所以我就沒有放可惜！