超簡單椒鹽烤羊排

很喜歡羊肉的味道，好的羊肉，比雞肉還好吃啊，特別茲茲茲冒着熱氣的是羊油……

用料  

超簡單椒鹽烤羊排的做法  

1. 把羊排解凍成常溫，選澳洲羊排或黑山羊都可以 沒有羊騷味。給羊肉抹上半勺椒鹽按摩靜置20分鐘。一定一定要選用好的羊排，沒有羶味！這個單子吃的是羊排的原味！原味很重要！

2. 20分鐘後，擦乾肉表面水分，可以烤的更脆表面更香。因爲注重本身羊肉的鮮美汁水和鮮美的羊油，一定要少調料，只放椒鹽就行了，最好是越南天香牌的椒鹽，胡椒檸檬味，本身特別香，東南亞美食裏不可缺少的調味品！我也喜歡這個椒鹽，安利給身邊所有做飯菜的閨蜜，因爲！它！太棒了！！！

3. 擺好放入230度烤箱，只開上層火力的話，20分鐘翻面再烤10分鐘。上下火力一起開，就是直接不用翻面30分鐘。聽到羊油冒出滋滋滋的聲音了嗎？現在整個房子，都飄着，充盈着，美妙的誘人的香噴噴，羊排的味道～

4. 切上清爽的水果（哈密瓜等）黃瓜，小青檸檬準備和椒鹽攪勻做醬汁，可以加入一勺黑胡椒醬，突出羊排的肉質，又非常解油膩。爲什麼用小青檸檬？小青檸檬的酸味中帶一點點甜，並不是完全的酸，非常開胃，你試過就知道了！

5. 趁熱吃哦！