紙包菌菇烤三文魚（北鼎烤箱版)

把三文魚和蔬菜一起包裹在油紙中一起放進烤箱烤制，蔬菜和魚肉的汁水全都包裹在油紙中，這樣不僅方便製作，也最大限度地保護了食材的營養價值，非常實用的配方。

用料  

紙包菌菇烤三文魚（北鼎烤箱版)的做法  

1. 取淨三文魚一塊，均勻的撒上鹽和橄欖油簡單醃製

2. 準備白洋蔥、口蘑、香菇、杏鮑菇、櫻桃蘿蔔

3. 將白洋蔥切絲、口蘑、香菇、杏鮑菇切片備用，櫻桃蘿蔔切薄片泡在冷水中最後裝飾用。

4. 在烤盤上鋪上一張油紙，最底下鋪上白洋蔥絲，然後均勻的鋪上切片的各種蘑菇。用鹽、黑胡椒、橄欖油調味。

5. 用油紙將三文魚整個包起來

6. 放上醃製好的三文魚，表面鋪上黃油。

7. 烤箱預熱180度，烤15分鐘

8. 烤好後，擺上櫻桃蘿蔔片，擠上少許檸檬汁即可