照燒雞腿芝士卷

做自己喜歡的事，愛值得自己愛的人。

用料  

照燒雞腿芝士卷的做法  

1. 雞腿去骨拍鬆後改幾刀，雞皮上牙籤扎幾個孔。

2. 生抽老抽蠔油料酒砂糖加水拌勻調配成照燒汁，雞肉泡浸入味。

3. 處理配料，黃瓜切成小條，番茄去皮也切成條裝，土司去邊。

4. 去邊的土司用擀麪杖擀成薄片。

5. 平底鍋坐熱，倒入橄欖油，下薑片爆香，放入醃製好的雞腿（雞腿提前從醃料撈出控幹水分）煎，兩面煎至發黃微焦即可，倒入醃料汁，大火收成濃稠的醬汁。

6. 捲起，可配原醬汁食用，也可佐其他調味品。照燒雞腿焦香甜嫩，配合芝士片的鹹鮮，黃瓜番茄的清新爽脆，無論是清晨還是深夜，都是對胃的最好安慰。

7. 愛自己，從食飯開始。

小貼士

雞腿肉一定要去骨，如果覺得麻煩可以換雞胸來做，但是口感沒有雞腿那麼多汁和嫩。