芝麻醬照燒雞腿
而讓文文覺得很快樂的事，就是做自己喜歡的事，當然包括美食啦。一直很喜歡KFC，上學的時候零花錢不多，還曾想過當自己可以掙很多錢時就天天去吃KFC。現在當然不會天天去吃，怕胖啊，而且什麼東西都不能總吃。不過還是喜歡，隔上一些日子，總會去那裏。最鐘意的就是照燒雞腿堡，香香的雞腿呀，總是最愛噢。嚐到最愛吃的東西時的快樂，是那麼單純，好喜歡那種感覺。
終於自己動手了，家裏沒有那種長方形的漢堡胚，所以靈機一動，用類似棒棒雞的做法做了道芝醬照燒雞腿。有點中西合璧的感覺，上面是香濃的芝麻醬，中間是清脆的黃瓜絲，下面是鮮嫩噴香的照燒雞腿，一叉子叉下去放到口中，那味道真是好豐富噢，呵呵，希望更多人也可以享受到這樣的快樂噢！
用料
| 雞腿 | 一隻 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 芝麻醬 | 兩匙 |
芝麻醬照燒雞腿的做法
雞腿一隻，洗淨擦乾表皮後剔去骨頭及筋、碎骨、雞油，用刀輕輕在兩面斬敲，加少許鹽、胡椒粉、白蘭地、醬油、糖、蠔油醃製兩小時
黃瓜半根，洗淨後切成寬0.5釐米左右的絲；芝麻醬兩匙放入小碗中，一點點加入適量溫水調開，放入少許醬油、糖、鹽、雞精攪勻
煎鍋中抹上少許油，因爲雞腿煎時會出油，所以抹上些就可以。將醃好的雞腿帶皮的那面先衝下放入鍋中，小火煎至色澤金黃時翻個煎，煎到兩面金黃顏色略變深、用叉子紮下去沒有血絲時即熟，盛出。晾至微涼時切成豎條
取個乾淨的盤子，將雞腿肉一條條挨着擺放，再擺上黃瓜絲，倒上拌好的芝麻醬，灑上些黑芝麻點綴即可
