沒有照燒醬也能做的照燒雞腿

照燒雞腿很好吃，做起來也不難。我介紹兩種方法，一種是用照燒醬的，一種是沒有照燒醬的，直接用耗油，醬油，生抽，冰糖等一樣能做。

味道超級棒，又簡單。

用料  

沒有照燒醬也能做的照燒雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨去骨切成大塊兒，並用廚房紙蘸幹水分。在雞腿的背面切成網格狀，不要完全切開，皮要連着。爲了入味兒可以拿叉子戳一戳肉

2. 蠔油，味極鮮醬油，料酒或者米酒，生抽搗碎的冰糖一起放入碗內。加入開水調勻，至冰糖基本融化。然後將切好的雞腿放入其中醃製15-30分鐘，醃製一天也沒關係，會更入味

3. 如果家裏有照燒醬，就直接用這個照燒醬就行了，上面那一步的調料都可以省去了。直接用一勺半照燒醬抹勻在雞肉上醃製一會兒
   這個牌子的照燒醬很不錯。味道很好

4. 生薑切片，大蒜切片

5. 在平底不粘鍋，熱鍋涼油，加入兩大勺食用油，用小火煸炒姜蒜，然後將雞肉的肉皮朝下放入，用小火煎出油。
   再翻面繼續煎，至兩面稍微焦黃。
   如上圖所示，即可出鍋

6. 出鍋之後，再切成條狀即可