最好吃的日式土豆沙拉

最初做這個是因爲我媽愛吃
以前用過很多方子，加沙拉醬的蛋黃醬的黃油牛奶什麼什麼什麼什麼
都不滿意
突然有一天腦洞大開，想出這麼一個做法
當時我就淚目了
於是在翻遍所有土豆沙拉的菜譜確定並沒有和我做法相同的之後.....
本美少女還是決定親自放出這個逆天的做法
真的甩日料店好幾條街
真的與衆不同
真的好吃
真的
不信你試試
不好吃你來打我

用料  

最好吃的日式土豆沙拉的做法  

1. 土豆切塊上鍋蒸熟
   （時不時拿筷子捅一捅啊，輕鬆捅進去OK啦）

2. 將土豆塊搗碎
   （不用弄成泥，作爲一道非常樸素的日式家庭料理，有粗獷的質感是它的基本素養）

3. 加入大量蛋黃醬
   是的你沒有看錯，是大量
   （封面圖上的量大概用了不到3大勺，我是說學校食堂裏那種亮閃閃的小飯勺）

4. 加入黃芥末醬
   按自己喜好放，但是不可以不放
   我大概用了1.5大勺，對，還是學校食堂的閃亮飯勺

5. 可省步驟
   土豆泥放到室溫之後包上保鮮膜放冰箱裏冷藏20分鐘

小貼士

1.黃芥末醬必須放

2.土豆蒸熟而不是煮熟是因爲，煮熟的土豆水分比較大

3.最後的可省步驟，時間不充分可以省，我這麼做是因爲...日料店裏的土豆沙拉都是冷的，口感比較奇特

4.我用的蛋黃醬基本沒有甜味鹹味，所以還是根據各家蛋黃醬的口味自行調整

5.黃芥末醬邊放邊嘗，每個人口味不同，不能接受的就少放一些，一口氣放很多結果做出一些奇怪的東西的話，本美少女不負責

6.天地良心，它好吃