日式雞蛋土豆泥沙拉

用料  

日式雞蛋土豆泥沙拉的做法  

1. 土豆削皮切塊煮熟。放入生胡蘿蔔碎和黃瓜碎。

2. 用壓蓉器將土豆壓成泥。保留一些土豆小塊豐富口感。喜歡順滑土豆泥的話可以一開始用破壁機打成泥。

3. 土豆泥放入黑胡椒，鹽，可以加一些黑胡椒碎。加入沙拉醬。可以根據口味調節。個人建議多放一些沙拉醬。有條件的話再加一些蛋黃醬味道更好。

4. 雞蛋煮熟切碎放入土豆泥沙拉里攪拌均勻。

5. 放入冰箱冷藏一會。隨時吃隨時取出。做便當三明治也很好吃。