箱烤羊肉粒

牛肉吃膩了，換個羊肉試試，不過德州的羊肉真心貴，新西蘭進口，嘗一回，羊肉味道不錯

用料  

箱烤羊肉粒的做法  

1. 羊肉洗淨切成小方塊狀的顆粒

2. 鹽，孜然，花椒，辣椒粉，醬油，生抽，料酒醃製1 5分鐘左右

3. 烤箱預熱400℉，烤10分鐘，羊肉粒血色褪去，撒上洋蔥，蒜瓣，薑片，翻攪均勻，淋上油再烤10分鐘

4. 烤至羊肉粒變成深紅色，時間不易過久，肉容易老，不上色可以多加點醬油，香軟可口，滑而不膩。