有關溫州棉菜餅青團的做法步驟和溫州棉菜餅青團做法圖解

溫州棉菜餅(青團)

03-03

皮薄餡多一口咬下去超滿足，自己動手豐衣足食，老媽寄給我幾根棉菜條，孩子們喜歡吃有包鹹餡棉菜餅。外面買來的他們不吃，說皮太厚了，大口咬進去都沒吃到餡（ﾟдﾟ）所以每年我都自己做。用料3根棉菜條1000克左右酸菜(老媽自己醃)400...

溫州人的棉菜餅

10-16

這是我弟二次做用料鹽克香菇朵糯米粉和硬米粉各一半菜場裏也有配好的白糖克醬油勺油克蔥根雞精勺料酒勺豬肉蝦皮克白蘿蔔絲以上的材料都看個人喜歡小蘇打100克的汁1克小蘇打糉葉，油紙都可以只要不粘蒸籠棉菜少加點顏色...

溫州傳統美食—棉菜餅

02-20

溫州的棉菜餅，餅皮用春天的野菜—-棉菜、糯米制成，散發着食材的天然香氣，妙不可言！寫下菜譜，可以給想做的人，把這種傳統的味道保留下來！用料糯米粉250克新鮮棉菜100克水160克肉250克筍若干克香菇5朵鹹菜若干克香乾5塊鹽2調味...

清明餅棉菜餅青團

10-27

春日裏踏春最大的動力便是田野裏數不盡的野菜，最得我心的便是棉菜，也有人稱清明草，學名鼠麴草。我們這邊叫棉菜，我猜是因爲把葉子扯開，會有一絲絲白色普通棉花絮狀的纖維，而這纖維則是棉菜餅有嚼勁的關鍵。棉菜餅可甜可鹹，今...

溫州麥餅

01-24

用料鹹菜豬肉雞蛋1個可有可無蝦米麪粉水鹽食用油泡打粉溫州麥餅的做法麪粉，水，少許油，泡打粉混合成團。這一步麪粉多水就放多點，太乾了放水，太溼了不成團就多放粉，沒有固定要求。添加餡料。下油，豬肉和鹹菜混合在鍋裏炒。放...

溫州春餅

01-14

這道菜呢，總的來說其貌不揚。但是真的是我吃到過的所有春餅裏面最好吃的一種。菜品大同小異，但這種傳統的餅子做法真的很有嚼勁。難度略大，危險係數略高。溫州樂清嬸孃親傳，今天分享出來。用料麪粉克水菜品隨意溫州春餅的...

鹹口青團，棉菜，野菜

02-13

春天的禮物，季節很短。用料很簡單，除了粉的比例是3比1，其他配料的比例隨意，多點少點都沒關係。再就是調料按自己平時煮菜的習慣放，鹹淡看自己口味的，建議一開始不要太閒，炒好後淡了可以再加點鹽或者醬油用料麪糰3:1糯米粉佔3...

清明餅（溫州棉菜餅）

03-07

鼠麴草，溫州當地叫他棉菜，所以溫州地區的清明餅也叫棉菜餅，很多地方清明餅都是用艾葉製作的，今天我用鼠麴草來做一款清明餅。用料糯米粉600克粘米粉200克棉菜（鼠麴草）300克鹽10克柚子葉20張餡料鹹菜100克豆腐乾50克豬肉70克...

鮮筍青團-溫州棉菜餅

10-29

家鄉的獨特味道用料糯米粉600克大米粉200克棉菜300克春筍3根豆腐乾5個鹹菜適量豬肉末500克香蔥適量蝦皮適量白糖2勺鹽2勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺鮮筍青團-溫州棉菜餅的做法材料準備豆乾切塊，香蔥切細，鮮筍切塊焯水，豬肉剁...

鹹蛋黃臘腸肉鬆青團（溫州棉菜餅）

10-25

留住春天的味道用料鹹蛋黃16個臘腸75克肉鬆100克沙拉醬4勺黃油/豬油30克棉菜200克糯米粉200克粘米粉100克水100克鹽適量朗姆酒（噴蛋黃）1勺鹹蛋黃臘腸肉鬆青團（溫州棉菜餅）的做法所有食材準備就緒，棉菜焯水擠幹水分加100克...

溫州青團

02-17

用料糯米粉1.5斤粳米粉1.5斤棉菜（鼠麴草）1斤薑茶若干紅糖若干溫州青團的做法棉菜洗淨，鍋裏水燒開，+一調料勺蘇打粉，棉菜焯水1-2分鐘，放冷水裏洗淨。切一下用榨汁機打碎把棉菜汁加入糯米粉粳米粉，分多次加完成麪糰程度手指頭...

溫州鹹菜餅

01-22

以前學校門口總會有一個賣這種鹹菜餅的奶奶，現在已經買不到這樣的餅了，於是決定自己試着做做!用料高筋麪粉500克酵母適量適量泡打粉少許炒料的食材鹹菜冬筍(應季節食材)大蒜和蝦米少許溫州鹹菜餅的做法首先準備好揉麪材...

棉菜青團

02-11

綠糰子上線[嘿哈]棉菜學名鼠麴草，有清熱解毒，化痰止咳的功效，打汁與糯米粉製成皮軟糯香甜，適合包各種餡料，做成不同口味的青團，搭檔自制的低卡粒粒紅豆沙真的好味😋用料糯米粉500克澄粉150克開水200克白糖80克豬油30克棉菜（...

溫州肉餅

07-19

用料老抽5克生抽20克五花肉500克蠔油1勺水半飯碗料酒20克地瓜粉8分碗溫州肉餅的做法1、肉最好7分瘦三分肥，所有食材一起放進去，6分鐘，反轉4。2、捏成一個個小餅，放在不粘鍋裏煎熟...

溫州菜

08-19

都是模仿媽媽燒的菜～用料肥豬肉1小塊大蒜5瓣紅菜椒1個青菜椒1個土豆2個幹辣椒2個生抽蠔油鹽溫州菜的做法土豆，青椒，紅椒切絲，大蒜豬肉切丁，準備3個幹椒，鍋內當一滴油（切不可多），油溫控制在160～將肥豬肉憋出油至金黃色後放入大蒜...

湖州青團

02-17

南瓜葉與絲瓜葉的完美組合來自湖州人自己的，記錄春天的儀式感~用料糯米粉5碗粘米粉5碗豬油1勺開水三碗湖州青團的做法準備自己醃製的包心芥忘了拍圖，熱水慢慢地少量倒進，順時針攪拌成絮狀，不要一次倒碗，然後不能用手根，要用...

🍃溫州艾草青團🔥

12-26

🌿翡翠碧綠，到了清明都會做上一些，超好吃😋用料糯米粉450克粘米粉150克艾草汁530克左右玉米油30克鹹餡：豆腐乾適量小蔥適量豬肉適量春筍1根甜餡：紅糖適量黑芝麻適量花生碎適量豬肉適量🍃溫州艾草青團🔥的做法將水燒開，放入...

人吃人誇的棉菜餅青團

02-10

第一次做青團的時候是三年前的春天，疫情剛開始，天天悶在家裏，就想着到老家屋後走走，在那裏的田邊發現了一大片棉菜（鼠麴草），於是摘了些回來做了青團，皮薄餡多，很好吃，接下來每年春天都做些給家人朋友吃，大家都誇好吃，簡單的食材做...

溫州特色青團

03-03

三家人超大份所以量可以按倍數減半用料糯米粉5000克棉菜粉500g水2500克柚子葉食用油溫州特色青團的做法水2500g沒有搗粉的用手揉但是傳統搗粉工具做起來更香小份用料可以按倍數減半炒料就和正常炒菜一樣不要加太多水...

溫州清明餅（棉花餅）

03-08

用料糯米粉300克粳米粉100克棉菜150克三層肉150克豆乾絲100克鹹菜50克榨菜50克蔥花50克五香粉1克蠔油5克溫州清明餅（棉花餅）的做法棉菜150G洗淨備用棉菜也叫清明草，清明時節長的一種野草，都長在田邊或山邊，我這些是菜市場...

台州青團

03-01

用料糯米粉400克青葉300克香菇15朵春筍80克豆腐乾5塊夠豬夾心肉500克蝦皮若干台州青團的做法青葉摘掉老梗老葉，挑掉雜質。清洗青葉，動作輕柔。水開下青葉焯水。放入料理機打碎。加入糯米粉，放入青葉，揉成團。餡料切碎，油熱...

溫州清明餅棉菜餅做法

08-23

#小小美食日記#清明將至，田埂邊的棉菜又悄悄的綠了，想起小時候搗臼砸棉菜的場景，，先把棉菜搗爛，然後加入糯米粉邊搗邊加水，要兩個人默契配合，一個人搗一個人負責翻，最後變成一團綠綠的糯米糰。現在搗臼看不到了，家裏製作都是直...

溫嶺青團

09-02

青團是溫嶺的傳統小吃，通常在清明節，七月半等當地節日食用，也可作爲家常糕點在婚禮等喜宴上食用。用料小麥粉500g寧波水磨糯米粉750g茨葉適量水適量豇豆200g紅糖適量溫嶺青團的做法準備豆沙餡料，篩選豇豆（在超市買的豇豆也...

溫州傳統小吃綿菜餅青團