溫州麥餅 食譜坊 烤箱食譜 2.62W 大中小設定文字大小 用料 鹹菜 豬肉 雞蛋 1個 可有可無 蝦米 麪粉 水 鹽 食用油 泡打粉 溫州麥餅的做法 麪粉,水,少許油,泡打粉混合成團。這一步麪粉多水就放多點,太乾了放水,太溼了不成團就多放粉,沒有固定要求。 添加餡料。下油,豬肉和鹹菜混合在鍋裏炒。放了料酒,鹽和蝦米調味。我另外給自己做了個白糖燒餅。裏面就白糖和麪粉。 先把麪糰擀圓,如圖放入餡料,再像包包子一樣捏攏,再擀平。 烤箱預熱。220度20分鐘。中途翻面避免某一面烤焦。每個烤箱脾氣不一樣,適當增加減少時間。 如果在平底鍋裏煎感覺會更好,烤箱容易焦。 切開享用啦。 TAG標籤:好吃 溫州 溫州麥餅 麥餅 #