[小創意]自制可可粉與抹茶泥
可可粉和抹茶粉是烘焙中經常要用到的調味品,超市裏很少有賣,通常需要網購,有時候剛剛用完,急用的候抹茶味的奧利奧餅乾就派上了用場。
不過個人還是覺得可可粉的口感更加細膩,也更方便和實惠,而且餅乾中還有不少食品添加劑,所以還是儘量少用哦!
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用料
抹茶味奧利奧餅乾 | 一盒 |
[小創意]自制可可粉與抹茶泥的做法
用調羹把抹茶味的夾心刮下,餅乾裝入雙層保鮮袋。
隔着保鮮袋,用手把餅乾捏碎。
擠出袋中空氣,用夾子或是牛筋把口紮上,然後用擀麪杖碾成碎末!
如果還想更碎一點,再用擀麪杖輕輕敲打即可!
如果需要粉末的話,那就需要料理機幫忙了!可可粉和抹茶泥就做好了!
抹茶泥放冰箱冷藏,儘快用掉!
可可粉常溫儲存即可,記得在餅乾的保質期內用完哦!