麪包機食譜

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消耗乳清之黑麥乳清黑加侖吐司(松下SD-PM1010)

消耗乳清之黑麥乳清黑加侖吐司(松下SD-PM1010)的做法步驟圖

做了酸奶,又接着濾希臘酸奶,濾下來的乳清本着不浪費的原則拿來做了乳清吐司,出來的效果非常好,超級軟綿

用料  

高筋麪粉 230克
黑麥粉 20克
砂糖 15克-20克
3克
酵母 2.8克
無鹽黃油 15-20克
奶粉 8克
乳清 160克
泡黑加侖的水 20克
黑加侖 40克

消耗乳清之黑麥乳清黑加侖吐司(松下SD-PM1010)的做法  

  1. 先用20克溫水把黑加侖幹泡一下

  2. 泡好的黑加侖撈出用廚房紙巾吸乾水分待用

  3. 把除黑加侖和酵母以外的材料放到麪包桶裏

  4. 酵母和黑加侖分別放到酵母容器及堅果類容器

  5. 選擇程序2(軟式麪包),記得選投放果料(不要選🎵),我是晚上九點左右預約了早上7點完成的

  6. 一大早被香醒,聽到提示音就去收貨吧,發得超好的

    消耗乳清之黑麥乳清黑加侖吐司(松下SD-PM1010)的做法步驟圖 第2張
  7. 太軟綿了,切片無能

    消耗乳清之黑麥乳清黑加侖吐司(松下SD-PM1010)的做法步驟圖 第3張

小貼士

泡黑加侖的水也別浪費,留着和乳清一起做麪包用。如果不用,乳清加至180克就行
另外,麪粉吸水性不同,可根據自己使用的麪粉吸水情況調整液體量

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