平底鍋電磁爐都能做的燜鍋

用料  

平底鍋電磁爐都能做的燜鍋的做法  

1. 材料洗淨切塊，備用

2. 最重要的一步！準備醬汁！2勺甜麪醬，2勺耗油，1勺番茄醬（比例2:2:1），1勺生抽，剩餘的辣椒，白胡椒粉，豆瓣醬或者其他調味品完全根據喜好添加就可以了，攪拌均勻備用。

3. 起鍋熱油，洋蔥爆炒出香味

4. 洋蔥炒出香味後依次加入不容易熟的蔬菜，翻炒

5. 再加入西紅柿，圓椒，金針菇（或香菇），肉類（個人喜歡排骨，這裏就加排骨啦）

6. 加入沸水沒過洋蔥即可（一定要加沸水，不然蔬菜會煮過頭就不好吃了）！然後均勻的淋上調好的醬汁，蓋上鍋煮20-30分鐘

7. 最後收汁關火，新鮮出鍋！配上一碗香噴噴的米飯，簡直太幸福了(,,•́ . •̀,,)

小貼士

蔬菜本身含水，所以不要加太多沸水