快速平底鍋麪包 食譜坊 平底鍋食譜 3.31W 大中小設定文字大小 用料 無鹽牛油 5克 高筋麪粉 100克 酵母種 100克 水 40克 糖 12克 鹽 2克 快速平底鍋麪包的做法 將所有材料揉到完全階段 馬上分割成4個，滾圓後，休息10分鐘 用擀麪棍將麪糰擀成8cm的圓扁形，將麪糰放在烘焙紙上，發酵到2倍爲止。（冬：4-7小時，春，秋：3-6小時，夏：3-5小時） 加熱不粘平底鍋，放入發酵好的麪糰，小火蓋上蓋子烘烤4-5分鐘。然後另外一面同樣方式烤4-5分鐘，直到金黃色爲止。（不需要放油） TAG標籤：平底鍋 麪包 快速平底鍋麪包 好吃 #
