平底鍋版小麪包

按照拾爸的食譜來的，我是實踐一下。哈哈，雖然火大，糊了，可是味道的還不錯，鬆軟可口，也不會很甜。

用料  

平底鍋版小麪包的做法  

1. 南瓜切片，打成泥糊。

2. 取50克備用，然後依次加入，雞蛋液30克左右，酸奶30克，奶粉15克，酵母1.5克，白糖10克，攪拌均勻。靜置五分鐘。

3. 加入180克麪粉，不停的用筷子攪拌，攪拌成絮狀以後，用手活成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒發半個小時到一個小時。時間長短看氣溫高低而定。醒發至兩倍大。

4. 面板上撒上乾麪粉，揉麪排氣，然後擀成0.5cm左右厚的面片。

5. 用你喜歡的模具或者瓶蓋也可以，杯口也可以，按壓成你喜歡的形狀。我用的這個兔子模具。

6. 平底鍋提前洗淨擦乾水分，然後放入面片。蓋蓋，再醒發二十分鐘。

7. 平底鍋開小火，烙至兩面金黃即可。烙的時候不用加油哦。

小貼士

烙餅的時候不用加油，
一定要小火，不然就成我這樣了。