居家韓式烤肉電磁爐平底鍋版

疫情期間沒有辦法出門吃烤肉，靈機一動用家裏的電磁爐和平底鍋搭檔。一樣可以做出美味的韓式烤肉。

用料  

居家韓式烤肉電磁爐平底鍋版的做法  

1. 牛黃瓜條洗淨，逆紋切片。

2. 紫洋蔥洗淨，半顆切成條狀。

3. 烤肉醬110克適用於500克的肉，因爲我買的肉大概800克，所以自己又加入芝麻油，醬油和老抽。

4. 把切好的洋蔥，牛肉，調料和烤肉醬混在一起（最好戴手套給牛肉們按摩），然後密封靜置。時間足夠的話可以提前一天做好準備工作。我就是提前一天，密封好放入冰箱。第二天特別入味。

5. 順便好了就開啟電磁爐啦。溫馨提示可以在平底鍋裏先放一張烤箱用的硅油紙，因爲烤肉裏有醬料，容易糊鍋。硅油紙黑了直接拿掉再換一張，和在店裏換“壁子”是一樣的。另外電磁爐要開小一些哦，600功率就足夠了。

小貼士

圖片中的蝦仁蛋餃，可以一起放進平底鍋。沾着牛肉的香氣更好吃了。詳情可以看我上一個菜譜。