番茄飯【平底鍋版】

宿舍沒有電飯煲
只有平底鍋和泡麪鍋，於是就有了這個
番茄拌『任何喜歡的食材』飯

番茄和米是必備，其他都freestyle

酸酸的番茄，甜甜的玉米，加個雞蛋
美滋滋💗

用料  

番茄飯【平底鍋版】的做法  

1. 番茄頂部劃十字，放熱水裏燙一下，去皮切小塊。

2. 玉米粒在熱水中燙至斷生。

3. 糙米提前浸泡一晚，用泡麪鍋煮至斷生撈出。

4. 煮糙米的同時，用平底鍋加少許油，倒入番茄煮至軟化。
   將斷生的糙米平鋪在番茄上，再將玉米平鋪在糙米上。
   
   我用的兩個番茄，汁很多，不用再另外加水。

5. 大火煮開，汁快乾時在中間挖出一個地打入雞蛋，繼續燜三分鐘左右。
   

6. 完美。開吃啦💗

小貼士

調料看個人喜歡隨意添加

食材看個人喜歡隨意添加

也可以叫『喜歡什麼就拌什麼』飯