平底鍋vs電餅鐺餅乾

前兩天買了小蔥一直都沒用，突發奇想拿來做餅乾，用了平底鍋和電餅鐺各做了一次，很成功

用料  

平底鍋vs電餅鐺餅乾的做法  

1. 牛奶加熱到有溫度之後把酵母放進去攪拌，然後把上述材料放進牛奶里加一起攪拌

2. 揉成麪糰之後蓋上保鮮膜發酵40多分鐘

3. 用擀麪杖擀薄用菜刀切成長方形，平底鍋鋪上錫箔紙，然後把麪餅鋪上                         

4. 這是放在電餅鐺烤出來的

5. 排列了一下，看起來更整齊

6. 這是平底鍋成品

7. 左邊顏色淺的是平底鍋做的，右邊顏色深的是電餅鐺弄的

8. 這一張圖片更清楚

9. 電餅鐺成品

10. 平底鍋成品

小貼士

電餅鐺做的：
優點：1.速度快，很容易就可以翻面
          2.餅乾較脆
不足：1.火力不能調檔控制，要時不時關注，要注意翻面
           2.餅乾烤的比較幹

平底鍋做的
優點：
餅乾不會太乾，稍稍酥一點，香味更濃一些
缺點：
1.時間長，一鍋大概要半個小時，而且是一直小火慢慢烤
2.也需要翻面，用的電磁爐，中間成品好了，周圍成品有些還沒有好，需要撥弄調一下位置