夏日彩虹水果冰棒
我很喜歡彩虹誒,每次天上出現彩虹都會心情倍兒好,相信朋友圈那一票曬彩虹的也有相同的感受吧。
可現在炎熱的北京正值少雨的季節,要想看上彩虹似乎不那麼容易。爲了能夠在朋友圈嘚瑟嘚瑟,我決定自制彩虹,並且把它們一口口吃掉。
用料
各種水果 | |
酸奶 | 克 |
冰塊 | |
蜂蜜 |
夏日彩虹水果冰棒的做法
各種各樣的水果,紅色系的西瓜,紫色系的楊梅與藍莓,黃色系的芒果、橙子、胡蘿蔔與百香果,綠色系的獼猴桃與牛油果,增加風味的香蕉與葡萄,增加顏色的菠菜,把家裏冰箱裏的各種水果都搬出來吧;
首先我使用的是帶有打冰效果的破壁機混合各種水果以及酸奶與蜂蜜打出不同顏色,如果家裏的攪拌機沒有碎冰功能,可以多添加酸奶以及有濃稠質感的水果達到理想能夠分層的效果。
公佈下這次我發現的水果最佳搭配味道及使用的量!
藍紫色:
半個獼猴桃、六顆剝皮紫葡萄與大量的藍莓加兩勺蜂蜜與一勺酸奶。藍莓雖然看起來是藍色,但帶皮打出來可是會發紫噢。紫紅色
應季楊梅四顆、剝皮紫葡萄四顆、香蕉半根,配一勺蜂蜜與一勺酸奶。紅色
西瓜與少許的胡蘿蔔,西瓜已經很甜了,我們就不加蜂蜜之類的東西啦。由於西瓜汁打出來比較稀,所以還是要靠添加酸奶與香蕉來調整濃度。橙色
胡蘿蔔打出來有很好的橙色效果,但是如果你不喜歡太濃烈的胡蘿蔔味道可以考慮多添加一些橙子。還是別忘記添加兩勺以上的酸奶及半根香蕉,因爲橙子也是水分含量比較大的。黃色
我最喜歡的味道來啦,四塊橙子加上半顆芒果與新鮮的百香果,外加1/3根香蕉打出來的最熱帶的感覺。靈活用蜂蜜來調節味道,畢竟不同批的水果甜度還是有差別。深綠色
爲了達到好看的綠色,我加了菠菜汁進去。這也算是個小祕訣吧。其他的水果你還需要準備半顆獼猴桃、半根香蕉、少許葡萄噢~奶綠色
接受不了菠菜的,可以選擇用半顆牛油果、半根香蕉與三勺酸奶打出來的奶綠色的濃漿。將七彩水果濃漿依次倒入冰棒模具中,用勺背可以很好的減震並形成漂亮的分層。冰凍至少三小時,取出就可以吃啦!