砂鉢粉絲

對於單身一族，在充分享受到自由的同時，吃飯卻往往成爲一個難題。“一個人的飯菜難燒啊！”相信這是單身一族的共同感慨。即使是一張嘴，可照舊得買菜淘米動鍋動鏟，程序免不了，而量求卻少。在不停的總結探索之後，俺發現最合適單身一族的飯菜莫過於就是一鍋燉之類的飯菜，葷的素的海里的地裏的一鍋統殺，借小豆豆校長的話便是有“山的味道，海的味道。”我們平常做飯做菜，如果能做到有“山的味道，海的味道”，那麼我們身體就不必擔心營養素吸收會失衡。
一小砂鉢粉絲，裏面紅薯粉絲、青菜、紫菜、豆泡、蝦皮。。。主副食俱全，是名副其實的“山的味道，海的味道”，而且動手做也不麻煩。江西特色小吃砂鉢粉絲是非常合適單身一族的快手早餐

用料  

砂鉢粉絲的做法  

1. 準備好所有原料，洗淨瀝乾

2. 紅薯粉絲溫水泡發，蝦皮溫水泡2分鐘撈出瀝乾，豆腐泡洗淨撕開一小口，生菜葉洗淨切成細絲

3. 砂鉢中倒入適量水中大火燒開，下紅薯粉絲和香辣醬轉中小火煮開

4. 放入豆腐泡、蝦皮繼續中小火煮開水

5. 放入撕碎的紫菜葉，加海鮮醬油調色，香辣鮮增味

6. 最後放生菜葉絲煮至斷生即可關火，吃時再加上剁椒醬拌

小貼士

1、砂鉢粉絲是一人量，各種食材量可按自己的需求隨心所欲放，也可以按自己的喜好改變食材種類。
2、調味料和醬料都偏鹹，可不必另加鹽。砂鉢粉絲一定要加調味料拌着纔好吃！
3、最好一次加足水，水燒開後保持中小火力。如果需中途添水，最好倒開水。
4、口味重的話，還可另外加味精加鹽。
5、粉絲一定要用紅薯粉絲才勁道。