砂鍋蒜蓉粉絲生蠔

生蠔是真愛，嘗試解鎖各種烹飪方式，目前發現清蒸和砂鍋燜最爲鮮美。

用料  

砂鍋蒜蓉粉絲生蠔的做法  

1. 生蠔加點生粉抓一抓，沖洗乾淨。
   粉絲提前泡半個小時。

2. 鍋底均勻鋪上粉絲，然後放入生蠔。加點水，沒有用量杯，大概半個指節深度的量吧。

3. 打蒜蓉。
   熱油鍋，先把蒜蓉爆出香味，加入料酒蠔油醬油翻炒兩三分鐘。
   均勻淋到生蠔上。
   蓋上鍋蓋，大火轉中火燜五分鐘。

4. 撒上蔥花芹菜沫，搞定～

5. 拌勻，開吃！
   Mmm～生蠔肥美，粉絲鮮香…

小貼士

砂鍋最好刷一刷油或者墊幾片肥肉，防止粘鍋。