香辣蒜蓉粉絲蒸生蠔

用料  

香辣蒜蓉粉絲蒸生蠔的做法  

1. 粉絲用開水泡十分鐘，濾幹

2. 清洗生蠔，放一勺鹽泡十分鐘，清水沖洗兩三遍即可

3. 粉絲裝盤

4. 鋪上生蠔

5. 準備蒜蓉、蔥花

6. 油和蒜蓉比例1:1，油燒至開始冒煙，關火，立即倒入蒜蓉，翻炒兩下

7. 迅速加入其它調料，留一半蔥花，喜歡吃辣的小夥伴可以再加切成圈的小米辣，好看又好吃

8. 蒜蓉醬鋪到生蠔上

9. 蒸鍋燒開水後，放入菜品大火蒸12-15分鐘，取出，撒上剩餘的蔥花

10. 鮮美