超簡易補藥燉雞湯

寒冷的天氣在家燉一鍋雞湯，既滋補又美味，甜甜的。這個是我最喜歡的雞湯之一，做起來也特別簡單，特別適合年輕人（懶人）哈哈哈 做起來吧！

用料  

超簡易補藥燉雞湯的做法  

1. 我做的是一兩人的量，雞肉差不多就是這麼多，大概十幾坨的樣子，因爲是我媽之前就處理好，宰成塊放冷凍了，新鮮的土雞肉當然最好。用冷水清洗乾淨，注意，不需要焯水。

2. 然後準備好這些材料，我怕有廚房小白，全部標註了，這些東西藥鋪都有賣，我是在菜市場買的，感覺還挺便宜的。當歸是褐色的，有很多小根鬚，味道有點苦。黨蔘是乳白色，細長的，味甜。沙蔘摸起來有點硬，圓圓的，兩頭細，吃起來粉粉的，黃芪是圓柱形的，吃起來像嚼草，嚼不碎。然後枸杞紅棗大家應該都認識。大家也可以根據自己口味喜好適當調整用量。

3. 冷水清洗乾淨，切成這樣。當歸和黃芪一般不會吃，所以可以切小一點，我只用了半個當歸，沙蔘對半切一下，我特別喜歡吃燉了的紅棗，特別甜，比干的好吃，強烈安利給大家。

4. 所有材料冷水下鍋，水加到差一公分滿，一次性加夠。我喜歡最後十幾分鍾加枸杞，因爲我不喜歡枸杞變成超級大胖子的樣子😂  嫌麻煩可以一起加，完全沒有任何影響。

5. 開大火燒開，用勺子撇去浮沫，（燒開之後立馬轉小火，因爲水加得多的話，又有浮沫，特別容易溢出來的）  

6. 浮沫撇乾淨以後就蓋上蓋子，一直小火，燉一個半小時吧。

7. 我可能燉了一個小時多一點，沒注意看時間。一直開小火水消耗不了多少，一兩公分高度左右。這個湯我沒放鹽，姜，花椒啥的都沒放。就這樣挺好喝的。

8. 喝下這碗雞湯，做新時代好青年😂

小貼士

1.冷水清洗雞肉，不需要焯水，不然好的雞肉最精華的部分都流失了。
2.所有材料冷水下鍋開燉，水一次性加夠，黃芪當歸切小一些。
3.不需要加多餘的調味料，原湯最美味。
4.最好用砂鍋燉。

每個步驟說得很詳細，所以看起來長篇大論的，其實不難的，燉這個算是最簡單的烹飪了，大家做起來吧。