微波爐蜜汁雞腿

雞肉相對來說屬於低脂增肌食品，適合減肥和健身人士食用，如果油炸就不太健康了，用微波爐製作，大大減少了時間，不用放油，反而會析出雞皮下的油脂，是一種快手製作方法。

用料  

微波爐蜜汁雞腿的做法  

1. 雞腿去骨，把所有調料和雞腿一起放入容器，按摩使其入味，最少醃製30分鐘，如時間緊，稍稍增加一點調味料也可以。

2. 用微波爐專用碗，把雞腿連調味料一起放入。放入微波爐高火叮3分鐘，然後翻面，繼續叮3分鐘。

3. 再翻面叮3分鐘，如此時容器內液體還多，可以倒出一些，最後容器內可以看到雞皮裏的油已經析出，醬汁也已經黏稠，雞皮顏色紅亮，就可以出爐擺盤了。

4. 放入盤中，用刀斬成塊狀。雞皮已經走油，不油膩並且入味了，肉不柴也很有味道。