微波爐版懶人雙皮奶
懶就一個字。圖也沒修…
用料
蛋清 | 一個 |
牛奶(我用20g德運奶粉泡的) | 150ml |
糖 | 10g |
微波爐版懶人雙皮奶的做法
蛋清打散,牛奶中加入糖,兩者混合均勻
混合液體過篩。我分了兩碗。
微波爐高火2分半,記得加蓋(或保鮮膜)。我是每次30秒,然後檢視狀態,這個要根據自家微波爐性能調整。(圖是2分鐘的狀態,還沒凝固。)
微波爐2分鐘半的狀態,總共5分鐘就能吃上了。哈哈哈哈
【2017.07.26重要更新】
今天開啟app,突然發現有人給我的菜譜留言,仔細一看,居然還有六個成品照,而且都很漂亮,真是受寵若驚!因爲一開始我只是記錄一個自己常做的方子,並沒有想到還能如此幸運的受到大家的青睞!謝謝大家!
去年暑假結束後我就卸載了這個軟件,因爲開學後在學校啥也做不了😂。大家提出的對時間的疑問,我發現是我沒說清楚。上一步說的5分鐘其實是指準備材料到做完只要5分鐘。
今天我又做了一份。具體微波爐加熱過程如下:
1.牛奶換成了超市買的鮮奶,量不變。
2.微波爐加熱時加蓋子(我用了一個盤子),一分鐘+一分鐘+半分鐘。【共兩分半】
3.拿出來蓋着蓋子靜置十分鐘。
4.取下蓋子冷卻至常溫後放入冰箱冷藏。
5.拍照(上圖)+開吃!
其他:
1.奶粉要用全脂的,之前忘了說,謝謝彥彥-18提出來。
2.一般來說,蛋清多牛奶少容易凝固,但是蛋清多了腥味重,我的這個比例我自己吃着覺得剛好,大家也可以根據自己喜好來調整。
3.剛從微波爐裏拿出來是沒有完全凝固的,只是表面凝固了。需要靜置,並且冰箱冷藏後會好很多。
4.最後,量的大小也會影響微波時間。這個一份的量我分了兩小碗,所以如果你們只用一個碗或者一次做兩份,都需要根據實際情況調整微波時間😊。
小貼士
沒有貼士,因爲實在太簡單