筍乾黃豆 食譜坊 微波爐食譜 6.04K 大中小設定文字大小 用料 黃豆 500g 筍乾 適量 鹽 適量 生抽 適量 八角 適量 白糖 適量 生薑 適量 桂皮 適量 蠔油 適量 筍乾黃豆的做法 黃豆和筍乾提前一晚上浸泡。將泡好的黃豆和筍乾放入高壓鍋中,加鹽、白糖、生抽、生薑、八角、桂皮、蠔油、味精(可不加)。加入適量清水攪拌均勻,高壓鍋大火燒開轉小火煮30分鐘,關火後再燜15分鐘。 煮好的黃豆用手可以輕鬆碾碎就可以了。 將黃豆筍乾分成小份放入微波爐高火烤15分鐘,每隔五分鐘拿出來翻動一下,也可以用烤箱。黃豆七八分乾的時候口感最好。 小貼士鹽不要加太多,喜歡吃辣的可以加入幹辣椒。 TAG標籤:好吃 筍乾 筍乾黃豆 黃豆 #