![涼拌芹菜乾絲（懶人版）的做法步驟圖]( "涼拌芹菜乾絲（懶人版）的做法步驟圖")
夏天吃涼菜好舒服～特別是現在一邊看世界盃，一邊吃着涼菜，喝着冰飲！爽！
最好再啃個泡椒鳳爪！哈哈！
用料
| 乾絲/千張/豆腐皮 | 適量 |
| 芹菜 | 一根 |
| 香菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 1茶匙 |
| 生抽 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
涼拌芹菜乾絲（懶人版）的做法
千張（豆皮）切絲，芹菜切小. 懶人做法：放入小鍋用熱水焯三分鐘，過涼水，再倒入熱水焯一次。濾水擺盤，備用.
香菜洗淨，切碎，碼在焯好的乾絲上.
剝蒜，切成蒜蓉，碼在盤上。盤子裏面倒上適量生抽。如果不確定的話，開始可以少倒點，料全部拌勻，嘗一下鹹淡，再酌情加生抽。
取一小碗，倒入香油，麻油，植物油，放入適量鹽（因爲醬油有味道也可以不放），雞精，醋（不喜歡就少一點，我就放了一點，幾乎吃不出酸味），糖少量.放入微波爐，高火叮1-2分鐘，熱油澆在涼菜上，拌勻. 可以放冰箱等熱油涼了以後更好吃！
