咖喱醬烤魚

我是個不太有耐心但又有要求的人，一頓飯需要有好幾個菜，量不能多、不然吃不完，所以比較喜歡“開發”一下好吃簡單的菜式。

用料  

咖喱醬烤魚的做法  

1. 鱸魚洗乾淨。

2. 準備一些東南亞風味的香料，增加風味。
   沒有也可以。

3. 咖喱醬抹勻整條魚，包括魚肚子。醃製半小時以上。

4. 把香料塞進魚肚子，剩餘的就裹在外面。魚身表面噴點油。（錫紙上也抹一點防粘）

5. 用錫紙包裹好魚，烤箱預熱200度，烤30分鐘後，掀開錫紙再烤10分鐘。

6. 我喜歡這樣表面不太乾的，如果喜歡可以再烤焦一點。

7. 配一碟味好美的泰式甜辣醬，體驗更美好。開一支冰啤，直接有在東南亞海島度假的感覺了。