6寸戚風不再‘氣瘋’😂要求不高，開裂更香
已經好一段時間沒做過戚風了，記錄下吧用料雞蛋3個玉米油35克牛奶40克低筋麪粉40克細砂糖50克檸檬汁幾滴塔塔粉（可不放）2克6寸戚風不再‘氣瘋’😂要求不高，開裂更香的做法1⃣️蛋黃，蛋清分離，2⃣️蛋黃里加玉米油，攪拌均勻3⃣️加純...
不開裂蛋黃酥
本人一直比較喜歡不開裂蛋黃酥，把自己一直做蛋黃酥方子拿出來，希望喜歡不開裂的蛋黃酥的朋友可以一起學習。這個方子可以做16個蛋黃酥。用料油皮中筋麪粉（蛋白質含量12.2）240克糖20克鹽2克無味道色拉油65克（豬油或者黃油75...
Q彈不開裂奶香多啦A夢湯圓
❤️多啦A夢||卡通湯圓小時候夢想想要一隻可愛的叮噹貓，想要藍胖子的百寶袋，想要竹蜻蜓，想要時光機……藍胖子老阿姨小時候的回憶😏有位媽媽說兒子喜歡讓我多做幾個小貼士有教怎麼煮湯圓㊙️用料糯米粉100克木薯粉10克牛奶90...
不回縮的杯子蛋糕（開裂不開裂兩種做法，不回縮）
週末兩個寶寶在家，點名要吃蛋糕🍰，好吧，老母親行動用料雞蛋5個糖（蛋黃）25g玉米油40g牛奶40g麪粉85g糖（蛋白）50g不回縮的杯子蛋糕（開裂不開裂兩種做法，不回縮）的做法蛋清蛋黃分離，一定要用無水無油的容器準備材料蛋黃中加入25g糖，...
不開裂蛋糕
🍰因爲簡單，用料不復雜，家裏隨便都能找出來✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料細砂糖克40雞蛋2個麪粉45克植物油20克牛奶50克不開裂蛋糕的做法圖片是我做棉花蛋糕的燙麪法請忽略！稍大2個雞蛋分開蛋黃蛋清，我習慣蛋黃用大...
白菜這樣做比酸辣更香更開胃
最近感覺身體重重的，有人說是溼氣太重了，那我也不喜歡吃藥，做菜的時候加些花椒和辣椒也是可以祛溼的哦！今天用的金陽青花椒和椒鹽做的白菜，老伴說這個味真好。用料幹辣椒2個白菜400克金陽青花椒粒10粒金陽青花椒椒鹽3克食...
香橙戚風紙杯（不回縮，不開裂）
這款紙杯蛋糕做了保證不後悔，濃濃的橙香味加上細膩的戚風，真的好吃到爆，當然橙子🍊要選用現摘的，新鮮好吃，橙味濃，做出來纔好吃用料橙子兩個（兩個橙子皮屑，橙汁一個就夠了38克）植物油35克雞蛋三個低筋麪粉65克細砂糖15克蛋黃糊...
斑斕椰香不開裂蛋糕卷🥥
斑斕卷被誘惑了好長一段時間，特別想試試是什麼口感，新的的斑斕粉，就迫不及待要動手啦用料玉米油50克椰漿60克雞蛋5個（50克左右）斑斕粉（胡木叔）10克細砂糖60克低筋麪粉55克淡奶油180克（打發後夾心用150克，裝飾30克）細砂糖淡奶油...
軟糯香甜不開裂的戚風蛋糕
這是一款不會開裂，操作簡單的戚風蛋糕，可以在家做給孩子吃，健康美味。用料蛋清450g食用鹽5g塔塔粉5g白砂糖188g飲用水125g白砂糖50g玉米油125g低筋麪粉163g玉米澱粉62g泡打粉5g蛋黃188g軟糯香甜不開裂的戚風蛋糕的做法把...
不開裂戚風
戚風開裂其實沒什麼，只是媽媽覺得送人不好看，所以低溫烤了兩個，爲方便自己記錄。方子其實是任冉老師的，我只是溫度改了下，低溫而已。用料蛋黃5個細砂糖30克加蛋黃牛奶70克玉米油70克低筋麪粉110克蛋白5個細砂糖70克加蛋白...
（雀巢）不開裂奶香窩窩頭
多吃粗糧對身體有很多好處，今天用玉米麪做的奶香窩窩頭，營養健康。用料玉米麪300克熱水150克白糖15克雀巢煉奶20克雀巢奶粉20克（雀巢）不開裂奶香窩窩頭的做法奶粉和玉米麪稱好分量放在盆裏面。70克的熱水加入15克白糖，20克...
又搓了8000枚蛋黃酥，仍然不開裂 不爆餡 更簡單，適合新手
版本1：蛋黃酥完全不開裂版本（可以做12~13個）油皮糖粉（或者細砂糖）：38克魯王中筋粉：180克豬油：64克水：75克油酥豬油：75美玫低筋粉：140油皮分：25克油酥分：16克版本2：蛋黃酥酥脆掉渣渣（可做9個）油皮魯王中筋粉：150克豬油：50克水：63克細砂糖（...
柔軟不開裂香緹奶油可可蛋糕卷
精緻豬豬女孩的下午茶時間，給小寶貝烤一個美美的蛋糕卷食材：1.雞蛋：4個（蛋重量60g左右）2.玉米油：40g3.可可粉：20g4.開水70g5.低筋麪粉：50g6.細砂糖：50g香緹奶油夾餡：1.白巧克力25g（剛好有白巧黑巧克力一樣25g）2.可可粉：5g（用黑巧不...
蔥香肉鬆卷(超鬆軟不開裂)
認真看菜譜認真對待它一起做賢惠的小仙女溼的香蔥可以切好放烤箱100°C5分鐘烘烤一下把水分烘乾用料牛奶55克玉米油68克鹽1克低筋麪粉68克蛋黃5個蛋清5個檸檬汁5～6滴細砂糖65克玉米澱粉2.5克香蔥適量沙拉醬適量肉鬆適...
不開裂 (六寸)戚風蛋糕（其實不用特別糾結開裂與否，只是覺得不開裂好看些）
初入烘焙的坑是在19年的11月，作爲一個新手小白，一開始嘗試的就是戚風，經過多次實踐，終於得出一個最適合自己的配方，大家可以借鑑借鑑哦，有什麼問題也特別歡迎和我一起探討！雞蛋如果是小個的土雞蛋，數量要增加一個用料普通雞蛋...
不開裂cup cake
用料雞蛋4個白砂糖10g（蛋黃用）白砂糖20g（打發蛋白用）玉米油40ml牛奶40ml低筋粉或者中筋粉50g香草籽或者香草精適量不開裂cupcake的做法將打發好的蛋清，分三次加入蛋黃液，每次翻拌均勻後再加入下一次；托盤加溫水，放入烤箱底層，1...
開裂了，
用料低粉33雞蛋黃2個蛋清2個鮮牛奶19白砂糖33克菜籽油16克開裂了，的做法這次做的不...
香草瑞士捲（不開裂版）
O型瑞士捲，比方不開裂。用料低粉40g雞蛋（60g一個）4個細砂糖40g無味植物油40g水或牛奶40g香草莢半根檸檬汁數滴香草瑞士捲（不開裂版）的做法蛋黃，蛋白分離。（雞蛋比較小，所以用了5個）蛋黃里加入10g糖，油，牛奶，香草莢剖開刮入香草籽...
不回縮不開裂的蔥香火腿小蛋糕
用料雞蛋2個蛋糕粉30g糖25克牛奶25克油30克蔥花適量沙拉醬適量肉鬆適量煙燻奶酪腸一根不回縮不開裂的蔥香火腿小蛋糕的做法奶酪腸切小塊。蔥切成蔥花備用。蛋黃蛋白分別裝在無水無油盆中蛋黃加油和牛奶攪拌均勻加入蛋...
不會開裂的香蔥肉鬆麪包卷
抖音號：380839057用料高筋麪粉160克低筋40g水100克鹽3克糖25克蛋液25克酵母2.5克黃油20克不會開裂的香蔥肉鬆麪包卷的做法除黃油之外的材料混合均勻後，加入黃油🧈，揉勻後，放到溫暖的地方發酵。大概1個半小時，以實際情況爲...
香甜肉鬆蛋糕卷·易卷不開裂（燙麪）
用料28*28烤盤👇黃天鵝無菌雞蛋5個低筋麪粉60克無味油50克檸檬汁3～4滴砂糖60克牛奶60克蔥花約7克肉鬆約100克沙拉醬適量香甜肉鬆蛋糕卷·易卷不開裂（燙麪）的做法準備好所需食材·烤箱180度提前10分鐘預熱鍋內倒入油，小火...
不回縮不開裂香香紙杯蛋糕
家裏來了小客人，拿什麼招待好呢。當然是最方便的紙杯蛋糕啦！小朋友們來吃蛋糕咯用料雞蛋5個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉85克細砂糖(蛋黃)25克細砂糖（蛋白）50克不回縮不開裂香香紙杯蛋糕的做法按配方準備好所需材料，蛋黃蛋...
吃完會裂開的蒜香黑椒牛肉粒
從前我做了一道蒜香黑椒牛肉粒，那一天從不吃米飯的我，連吃了三大碗！用料牛肉看自己食量蒜7瓣（越愛吃越多）醬油適量黑胡椒碎適量糖適量料酒2勺鹽適量青椒1個雞精適量黃油適量吃完會裂開的蒜香黑椒牛肉粒的做法熱鍋！先下黃油！...
不開裂的香蔥肉鬆蛋糕卷
簡單易做，輕鬆捲起不開裂，值得學做一下。用料蛋黃糊部分:玉米油55克純牛奶55克低筋麪粉60克蛋黃5個蛋白糊部分:蛋清5個檸檬汁幾滴細砂糖65克鹽1克不開裂的香蔥肉鬆蛋糕卷的做法1.玉米油加牛奶混合攪至乳化，篩入低筋麪粉...
香橙戚風🍊不開裂不回縮㊙️香橙🍊味濃
橙子🍊的季節開始了，今天逛市場剛好買了些橙子🍊，非常新鮮香甜橙子味濃，想着要不做個橙子🍊蛋糕吧，然後就有了今天這期教程[贊R][贊R]㊙️我是在原味戚風的配方基礎上，把牛奶換成了鮮榨的橙汁，再添加了橙皮。在我意料之中，蛋糕...