咖喱牛肉卷

這是一道我們全家都愛的飯，裏面有蔬菜，有肉，有飯～一盤子都包括了，我這個菜譜的量夠六個人吃

用料  

咖喱牛肉卷的做法  

1. 盒馬買的肥牛卷，肉不錯，但是也一定要用小美洗一洗，否則吃起來不放心

2. 肉卷放到網鍋裏，加水，設定5分鐘/50度/速4.5，看看洗出來的血沫子

3. 鍋裏面的血水，這個肉洗完纔可以放心吃，想着以前涮火鍋就從來沒有洗過肉～

4. 170克洋蔥，25克油，設定3分鐘/120度/速小勺爆香

5. 將洗好的肉倒進去，設定5分鐘/120度/反轉小勺，把煸香

6. 不小心速度調大了，肉有點碎了，其實5分鐘煸香肉片的這一步也可以省略，直接加水，加土豆開始做了。

7. 加入事先洗好，切好的土豆和胡蘿蔔

8. 加入料酒，生抽，600克水（我家六口人，如果三口之家300克左右的水就差不多了，我是按照平均一個人100克水準備的）設定15分鐘/V/反轉小勺，因爲上面的蒸鍋我要同時蒸兩個菜，所以溫度必須調到V

9. 下面做咖喱牛肉，上面蒸魚柳，蒸四川臘腸，還有幾根胡蘿蔔，這樣15分鐘三個菜就同時好了

10. 蒸鍋拿下來，主鍋放100克咖喱膏，我用的是好侍咖喱膏。設定2分鐘/V/反轉小勺

11. 音樂響起，咖喱牛肉做好了

12. 全家的最愛

小貼士

我做的是肥牛卷所以很快就做好了，如果你要做牛腩塊，第7步那裏，先不要加土豆和胡蘿蔔，就按照第8步，先加水，料酒，生抽，45分鐘/V/反轉小勺，把牛肉煮熟了，再放土豆，胡蘿蔔，再設定15分鐘/V/反轉小勺，其他步驟都一樣