咖喱雞肉卷

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用料  

咖喱雞肉卷的做法  

1. 雞腿剔骨，儘量去掉雞肉中的肥油部分

2. 胡蘿蔔和黃瓜切成長條（與雞腿肉長度相同）

3. 蔬菜條放在雞腿肉中，慢慢捲起來，用線繩棒住

4. 將咖喱切碎，西蘭花沸水焯過備用

5. 鍋裏不放油，將雞腿肉乾煎至焦黃，並微微出油

6. 將咖喱到入鍋內煸抄出香味

7. 到入少許熱水，用小火慢燉10-15分鐘，收汁即可。

8. 簡單嗎？切片，開吃嘍