咖喱土豆雞胸肉

用料  

咖喱土豆雞胸肉的做法  

1. 準備食材，有儀式感的擺好！                             咖喱我用的是是好侍百夢多微辣口味，裏面一共有4塊，各大超市都有售9.9一盒

2. 雞胸肉：切小方塊，放鹽+生抽醃製15分鐘，讓調味充分浸入雞肉中去除腥味。（放點料酒會更好，我沒有放是剛好沒有了，人又懶得下樓買😭）                                               胡蘿蔔🥕+土豆🥔+洋蔥：切它，都切成小丁丁，放一旁備用。

3. 正式做起來啦：                                             1、鍋中熱油，倒入醃製好的雞胸肉中火翻炒。                                                                  2、待雞肉變白後，在鍋中間倒入洋蔥粒，翻炒出能自然聞到洋蔥的香味。                3、倒入胡蘿蔔🥕和土豆🥔所有食材翻炒一分鐘。                                                              4、加清水剛剛好漠過食材。加入2塊咖喱塊（可以切成小塊放入方便化開）。                5、蓋上鍋蓋，開大火煮開18分鐘後轉中小火煮10分鐘。（過程中記得開啟鍋蓋輕輕推動鍋鏟，避免糊鍋現象，且讓咖喱充分溶解）PS：想吃軟爛的土豆和胡蘿蔔可以煮久一點

4. 最後圓碗內盛上白米飯壓緊實倒扣在盤邊緣，盛上熱騰騰的咖喱土豆雞胸肉，就可以開吃啦！！！真的好吃到不要不要的，土豆超級軟糯，胡蘿蔔很清甜入口即化。               記得一定要擺盤拍照喲～～

5. 啊——張嘴