咖喱食譜

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鮮蝦幹貝佐咖哩柳橙油醋醬,低GI簡易料理

鮮蝦幹貝佐咖哩柳橙油醋醬,低GI簡易料理的做法步驟圖

用料  

1顆柳橙30 克蒜頭2支蔥,切段,留一些切蔥花15克特級初榨橄欖油12隻 生明蝦(鳳尾蝦),開背去腸泥12個幹貝
1 大匙 清少許 黑胡椒粉1 茶匙 蘋果醋1/4茶匙 咖哩粉1大匙 特級初榨橄攬油1/4茶匙 鹽1顆柳橙,洗淨切片1大匙 鮮魚卵

鮮蝦幹貝佐咖哩柳橙油醋醬,低GI簡易料理的做法  

  1. 1 取1顆柳橙,榨汁備用。
    2 將蒜頭和葸段放入主鍋,以5秒/速度 5切碎,用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
    3 加入初榨橄欖油,以3分/Varoma/速度 1爆香。
    4 打開主鍋蓋,將蝦子、幹貝平鋪在
    鍋底,加入清酒、黑胡椒粉,以
    4分/Varoma/反勺拌炒。用筷子取出蝦子和幹貝備用,並將湯汁保留在主鍋中。
    5 加入50克柳橙汁液、蘋果醋、咖哩粉、初榨橄欖油和鹽,以10秒/速度3混合。
    6 在盤中依序放上柳橙片、幹貝、鮮蝦,蔥
    蒜混合物再淋上咖哩柳橙油醋醬,以鮮魚卵和黑胡椒粉點級調味,即可享用。

    鮮蝦幹貝佐咖哩柳橙油醋醬,低GI簡易料理的做法步驟圖 第2張
  2. ok

    鮮蝦幹貝佐咖哩柳橙油醋醬,低GI簡易料理的做法步驟圖 第3張