咖哩雞排飯（附帶炸雞排的方法）

一人食。簡單快樂。
（這個菜譜是兩人份的量…）

用料  

咖哩雞排飯（附帶炸雞排的方法）的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔，洋蔥切丁，備用。

2. 雞胸肉一切兩半，可以炸兩塊雞排。

3. 刀背敲散

4. 加一勺料酒，一勺醬油，黑胡椒，放冰箱，醃製40分鐘。

5. 準備好澱粉，雞蛋液，麪包糠。醃製好的雞胸肉先先過一層澱粉，然後雞蛋液，最後面包糠。

6. 裹好了就是這樣。

7. 鍋裏多放點油，下鍋炸雞排。

8. 炸好撈出，切塊。備用。

9. 鍋裏放少許油，先炒洋蔥。

10. 加土豆胡蘿蔔，繼續翻炒。

11. 加一大碗開水，半勺鹽，燉煮5分鐘。放入咖喱塊，煮至融化，大火收汁。

12. 將雞排，土豆，飯均勻鋪在碗裏，飯上加一點黑芝麻，大功告成！

小貼士

煮的時候開水可以多一點，防止煮幹。