咖喱牛腩五花肉 食譜坊 咖喱食譜 2.44W 大中小設定文字大小 用料 牛腩 500克 五花肉 500克 土豆 2個 胡蘿蔔 1根 姜 幾片 大蔥 適量 料酒 若干 咖喱 適量 咖喱牛腩五花肉的做法 肉焯水。牛腩,五花肉涼水下鍋,加大蔥,薑片,料酒,水開打去浮沫,煮十幾分鍾,撈出,沖洗乾淨,瀝乾。 熱油炒一下。熱鍋涼油,油熱加入肉,小火逼出多餘油脂,撈出。 煮肉。我用的高壓鍋,肉放鍋裏,加蔥和薑片,加熱水,水沒過肉就行,等煮好了,倒出來。 加胡蘿蔔,土豆煮十幾分鍾。 加入咖喱塊。關火,慢慢攪拌,均勻,嘗下味道,淡的話,加鹽。 澆米飯上,撒點芝麻。開始乾飯,牛腩可口,五花肉軟糯,入口很香,美滋滋。 TAG標籤:五花肉 咖喱牛腩五花肉 牛腩 好吃 咖喱 #