咖喱燴牛腩

用料  

咖喱燴牛腩的做法  

1. 先處理牛腩，入冷水過中焯燙後放入電壓力鍋中，加入一點的水按“蹄筋”鍵到時間即可

2. 輔料全部切滾刀狀

3. 將煮熟的牛腩撈出來備用

4. 鍋內入油，放入輔料炒香

5. 加入牛腩繼續翻炒片刻

6. 加入咖喱塊和適量的清水、生抽燒開

7. 轉中小火10分鐘左右讓其入味，最後收汁即可

小貼士

牛腩事先用壓力鍋煮熟，這樣可以節省燴咖喱牛腩的時間，而且也可以多壓些入冰箱冷凍，下去吃的時候拿出來和其他食材加工下就很方便了