咖喱土豆悶牛腩燴飯 （24）

用料  

咖喱土豆悶牛腩燴飯 （24）的做法  

1. 熱鍋冷油，放入生薑片炒香

2. 倒入焯過水的牛腩，炒到斷生

3. 放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，鹽，炒勻

4. 加入紅酒，炒勻

5. 加入土豆和胡蘿蔔

6. 炒勻後加入啤酒，不要一次性性加入，只要沒過肉就好

7. 蓋上鍋蓋大火煮10分鐘後轉小火燉10分鐘

8. 在砂鍋底下鋪上一層切好後的洋蔥，把煮好後的肉倒入砂鍋中，大火燒開後小火煮15分鐘，期間要攪拌一下，防止砂鍋底部燒焦

9. 裝盤食用！