咖喱牛腩土豆蓋飯

用料  

咖喱牛腩土豆蓋飯的做法  

1. 牛腩下鍋煮熟撈起
   

2. 土豆胡蘿蔔切塊
   

3. 油鍋爆炒牛腩放幹辣椒洋蔥生薑料酒醬油等
   再放開水煮牛腩（一般的炒鍋）半小時後放咖喱塊

4. 一個小時牛腩煮的差不多再放胡蘿蔔土豆，繼續煮十五到半小時。看個人口感。博主喜歡比較爛一點入口即化的感覺。

5. 最後完成蓋到米飯上面成功！喜歡辣的朋友可以多放一點辣咖喱。剩下的滷沾餃子和饅頭也好吃😋

小貼士

最後收汁要翻一下不要粘鍋了。喜歡滷子多點多加一點水收汁。