牛腩土豆咖喱飯

孩子們經歷着最長的寒假，媽媽每天都要圍着廚房轉，＂累並快樂着＂，這只是官方的說法，喜歡做廚娘的美媽，這思想該得達到多高的境界啊！累人不說，油煙還催人老⋯⋯偶爾做個飯，露一手是快樂的，天天做內心其實是抗拒的😌今天偷懶一下，來個快捷餐，牛腩土豆咖喱飯🍛

用料  

牛腩土豆咖喱飯的做法  

1. 接下來的步驟都是連貫性的，所以要事先切好食材備用。

2. 大火下黃油，炒化。

3. 倒入洋蔥翻炒片刻，聞到香味時，將蘿蔔塊、土豆塊、玉米粒、蘑菇一併倒入，再翻炒均勻，加入450毫升的水，剛好沒過食材，蓋好鍋蓋，5分鐘左右，土豆塊變軟了。

4. 加入事先燉熟的牛腩、75克的咖喱塊，適時翻動，好讓每一塊食材都裏滿咖喱醬。待湯熬至濃稠狀，醬汁就做好了。

5. 略加裝飾，就可以享用了😋

6. 這個是3人的份量。

小貼士

不用加任何調料，咖喱塊已包含。