咖喱土豆牛腩面
寒冷的冬天，吃炒麪不如來碗熱呼呼的湯麪。咖喱的味道融入土豆中，牛腩酥爛，胡蘿蔔軟軟的，再加上面吸收了咖喱湯汁。味道很贊哦～
用料
| 牛腩 | 500g |
| 土豆 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 4根 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 面 | 2人分量 |
| 鹽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 百夢多原味黃咖喱 | 兩小塊 |
| 料酒 | 少許 |
咖喱土豆牛腩面的做法
將牛腩洗淨，切成3釐米的方塊。放入盛着清水的平底鍋中煮，直到水沸騰看見白色泡沫。（這倒程序可以去除多餘的油脂和洗掉肉的血腥）
將煮過的牛腩撈出來放入燉鍋，注入清水，放料酒少許後燉。燉的時候將洋蔥處理下，切成薄片或者條（我做的時候是切成條的，基本上最後看不到燉化了）。燉到5分熟的時候，放洋蔥進燉鍋一起燉。
將土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊。注：土豆切大塊，要比牛腩大一些，胡蘿蔔切2.5釐米厚度。切的小的話容易燉化掉。
7分熟的時候放入2塊百夢多原味黃咖喱. 這時候洋蔥的味道已經滲入牛腩了，現在就讓咖喱的味道也滲進去。燉10分鐘左右放入土豆一起燉，最後放入胡蘿蔔。
將麪條煮熟後撈出，盛在麪碗裏備用。待咖喱牛腩土豆煮好後，將食物連同湯汁一起澆在面上。我個人因爲喜歡麪條也帶有湯汁的味道，所以在保證湯水充足的情況下將燉鍋移到平底鍋，直接在裏面煮了麪條，這樣的麪條真的很入味很好吃。
中間放鹽、味精的程序，各位就按照自己平時的喜歡選擇時間和量就好了。
大功告成，來吧美食～
