咖喱土豆牛腩飯

最好吃的面是什麼面？蔥油拌麪！最好吃的飯呢？當然是咖喱土豆牛腩飯啦！是啊！有了咖喱土豆牛腩飯，還會有不愛吃飯的小孩？

用料  

咖喱土豆牛腩飯的做法  

1. 準備食材：半肥半瘦的牛腩、適合煮肉的小土豆、紅洋蔥、自己種的紅心蘿蔔、山姆買的咖喱塊。

2. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊待用。

3. 牛腩焯水去沫洗淨，中火煮半小時後，加入土豆。

4. 煮15分鐘後，再加入胡蘿蔔和洋蔥。

5. 煮5分鐘後，加入咖喱，不斷攪拌，至咖喱融化。小火繼續燜煮5分鐘。

6. 香噴噴的咖喱土豆牛腩，隨着湯汁淋在白米飯上。拌一拌，很下飯。營養十足的一碗！

小貼士

土豆、胡蘿蔔煮爛的時間不同，依次放進鍋裏。最後湯汁可以濃一點，拌飯剛剛好。