咖喱牛腩燜土豆

用料  

咖喱牛腩燜土豆的做法  

1. 忘記把做的過程拍下來，其實超簡單。

2. 第一，先把牛腩過開水去掉血水，撈起來洗乾淨，切塊。第二把鍋加熱放油加兩個八角炒香，就把牛腩放去炒一會兒，加開水過牛腩，放在高壓鍋煲30分鐘。

3. 30分鐘後，把土豆和紅蘿蔔切塊放進高壓後再燜20分鐘，最後把咖喱塊放進去加點鹽，大火收汁就Ok啦

小貼士

牛腩炒了以後一定要開水，咖喱塊超市就有，一盒我能做兩次。