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青菜肉絲麪 - 肖先生

青菜肉絲麪 - 肖先生的做法步驟圖

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用料  

上海青
香蔥
瘦肉
香菜
香油

青菜肉絲麪 - 肖先生的做法  

  1. 上海青掰開,香蔥切末,瘦肉切絲

  2. 面煮熟,過冰水後撈出,留下麪湯

  3. 麪湯再次燒開,加入肉絲煮熟,盛入麪碗。青菜煮熟,盛入麪碗

  4. 麪湯攪出旋渦,加入雞蛋,5分鐘,盛入麪碗

  5. 加入香菜、蔥,加入香油、鹽,加入麪湯

  6. 完成

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