青菜肉絲莜麥麪疙瘩

莜麥面是爸爸從內蒙帶回來給我們嚐個鮮的。做了回麪疙瘩後一發不可收拾，好吃到爆炸。

用料  

青菜肉絲莜麥麪疙瘩的做法  

1. 豬肉切成絲，準備好青菜

2. 鍋中熱油，放入肉絲翻炒，加一勺料酒去腥。再倒入青菜梗翻炒，梗開始變扁加入菜葉翻炒，差不多熟了加一勺鹽起鍋。

3. 裝盤備用。

4. 
   莜麥面直接和水揉成團，搓成長條狀。鍋中加適量水燒開，水大煮後將圖中切成片狀，放入鍋中煮熟。差不多熟的時候加入青菜肉絲。放一勺糖，一勺醋調味就可以起鍋啦

5. 大家快試試吧。奶奶的近期最愛，家裏的快吃完了，前幾天在網上買了一袋莜麥粉，到了再試試看味道如何。

小貼士

燒開水時一定要讓水煮大沸，這樣下的麪疙瘩會更好吃。
莜麥價值營養高，蛋白質含量高。減肥的人合適吃，會有飽腹感，抗餓。