青菜肉絲米疙瘩

米疙瘩本身是製做米果時，最後一道手工收口時多出來的“棄兒”，村民料想這個米疙瘩既難入餡又嫌其難看，在做新的米團時又會將它揉進去，米疙瘩於是生而覆滅，自從有米果以來米疙瘩命運一直如此，而金山村的王奶奶卻“慈悲”將它單獨留了出來，湊成了一碗，仿着麪疙瘩的作法拿雪菜一煮，竟發現味道出奇的好，於是一發而不可收拾，傳播了開來，米疙瘩從此重獲新生。
   看着簡單的食材，卻給人以無限的想象空間，既可以煮、也可以蒸、亦可以炒。烹飪方法可謂是多種多樣，且操作簡單。但帶給您的味蕾享受絕對是一流的，入口細膩爽滑、妙不可言啊。。。。。。
   今天和大家一起分享"青菜肉絲米疙瘩 "
   親只需點此既可發現更多美味

用料  

青菜肉絲米疙瘩的做法  

1. 準備原料：米疙瘩、肉絲、青菜

2. 將米疙瘩提前解凍或者入開水解凍備用

3. 開水解凍後放置盤中備用

4. 肉絲青菜入油鍋翻炒

5. 翻炒片刻放入米疙瘩翻炒2分鐘左右，放入食鹽、雞精即可

6. 美味可口的青菜肉絲米疙瘩就新鮮出鍋嘍！

小貼士

米疙瘩分量根據具體情況調整，基本一人份炒制250克即可，若烹飪米疙瘩湯則200克即可。