奶香南瓜饅頭小朋友超喜歡
用料
南瓜 | 半個 |
牛奶 | 一點點 |
糖 | 10克 |
麪粉 | 大約300克,我用的自發粉,普通麪粉的話記得加酵母呀 |
葡萄乾,紅棗 | 一小把 |
南瓜蒸熟,把多餘的水過濾掉,不然一袋麪粉都不夠造的
加入麪粉,牛奶,糖揉成光滑的麪糰,放入模具,蓋上保鮮膜發酵
發酵至兩倍大,在表面放上葡萄乾,紅棗,或者你喜歡的其他東西,都可以。然後上鍋蒸,我用的是6⃣寸蛋糕模具,中火蒸了差不多半小時,關火悶一會兒。
脫模以後的成品就是這樣啦,顏色是不是看着挺誘人😋
用切面包的鋸齒刀切成小塊,又放回去擺拍😂
嚐了一小塊,很濃的南瓜味兒,又香又甜,快做起來吧。
小貼士
1、模具記得刷一層油再放入麪糰發酵,方便脫模
2、南瓜如果你用的本地南瓜,建議你用紗布過濾一下,把多餘的水份擠出去,不然可能你家的麪粉不夠用😂
3、蒸的時間根據麪糰大小來定哈,我這個有點大,一般饅頭那些15分鐘差不多了。
成品家裏的小朋友非常喜歡吃,太有成就感了,大家做起來呀😊