番茄豆腐湯·小美的美食

一定要爲番茄點贊，一個家庭每年要消耗多少番茄，拿小美來說，番茄炒蛋、番茄湯、番茄雞蛋麪、番茄牛肉、意麪、粥、飯等等。
記憶中番茄是夏天成熟，看到菜園裏有紅的番茄，摘過來衣服上擦擦或手上摸摸直接上口，現今忘了番茄是什麼味，現一年四季都有番茄吃，大棚生產，沒有成熟就摘下來賣，一個番茄在冰箱放15天都不會壞。食物已不是那個味道，但產能增加且不分季節。

番茄的酸甜，配上豆腐的清香，菌菇的鮮味，食物間味道的融合交織，給味蕾帶來無限的享受，一碗熱熱的開胃湯下肚，滿足感瞬間爆棚。

用料  

番茄豆腐湯·小美的美食的做法  

1. 第一步當然是準備材料啦~番茄底部劃十字口，在沸水中燙一下去皮切片待用，豆腐切片。
   熱鍋熱油，放入蒜、番茄翻炒到番茄出紅油。

2. 加入適量水。

3. 沸騰後加入豆腐、鹽煮2分鐘。

4. 下金針菇煮到成熟，放雞精調味出鍋即可。

5. 喝湯

小貼士

本道菜全素，如果放肉圓進去加點肉香味，也是不錯的。
不過沒胃口的時候喝上大大的一碗，總是感覺全身充滿力氣，
這是一道我吃了4.5年的湯，做法簡單不容易失敗。